面包机版红豆面包

作者： baby-926

在老家无意买了一次红豆面包就喜欢上了，松松软软的是小时候的味道。自己动手吧，安排～

用料

• 高筋面粉 200克
• 糖 24克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 85克左右
• 黄油 20克
• 酵母 3克
• 红豆 160克

面包机版红豆面包的做法步骤

步骤 1

把高筋面粉，糖，盐，鸡蛋，牛奶，酵母放入面包机，和面模式30分钟，再加入室温软化的黄油，再次和面模式20分钟

步骤 2

面包机取出放入烤箱发酵模式40分钟，最好下面或者旁边放杯水，这样容易发酵哟，烤箱没有发酵模式的话，30度左右发酵50分钟左右也可以的，发酵到明显涨大到2倍以上

步骤 3

发酵好的面团分8等份，盖上保鲜膜再醒15分钟样子，豆沙也分8等份，每个20克左右，不必每个一模一样多的😄

步骤 4

面团按压放入豆沙馅儿包起来

步骤 5

按压擀平滑刀，上面一层滑开就行，不要滑破下面哈，再卷起来，形状自己喜欢

步骤 6

把卷好的面包放入烤箱放杯水，再发酵40分钟

步骤 7

发酵到两倍大，拿出刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻或者白芝麻都可以，烤箱预热170度，上下烤17分钟，看上色程度，颜色深了就盖锡纸，防止上色太深哈

步骤 8

完美，儿子捣乱，样子不太好看，但是超级松软好吃，ps:其实量不用一模一样，适当增减都是可以做出来的，主要要多揉，出手套膜之后面包会很松软

菜谱创建时间：2020-03-24 10:25:10