胖胖麻花

作者： -小熊的妈妈-

记录一下下

用料

• 牛奶 约150克
• 鸡蛋 2个
• 中筋面粉 400克
• 盐 2克
• 细砂糖 20克
• 蜂蜜 1勺
• 酵母 5克
• 玉米油 10克

胖胖麻花的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

将酵母加入面粉拌匀

步骤 3

其它材料放入碗中拌匀

步骤 4

加入面粉，和成面团，发酵至一倍大。

步骤 5

面发好后，揉搓排气，分成小剂子。

步骤 6

搓条上劲

步骤 7

做成小麻花

步骤 8

盖上保鲜膜醒发30分钟。（拿起来轻飘飘的即可）

步骤 9

入锅炸制。

步骤 10

成品。

胖胖麻花的小贴士

1、这个麻花加的糖不多，不太甜。 2、面要活的软一些，否则口感不好。 3、炸的时候油温不要太高，可先放一小块面试一下油温，面块马上浮起，表示油温可以。 4、火力中小火，火大了外面焦里面不熟，火小了浸油。炸制过程很关键。

菜谱创建时间：2020-03-24 10:20:21