萝卜丝馅

作者： 小燕莫

萝卜丝馅， 好吃又方便， 馒头、烧饼随便做， 平时我都是随手拌馅， 这次我可是认真的哦， 有认真记录， 希望朋友们喜欢💕

用料

• 白萝卜 1根（约750克）
• 冷冻肉 250克
• 葱 适量
• 猪油 25克
• 蚝油 20克
• 糖 2克
• 盐 1勺
• 水 适量

萝卜丝馅的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮刨丝，用盐腌下，腌制的时间，小美把水煮开，萝卜丝挤干水分，水开之后，放入萝卜丝，2分钟100度反转速度1。

步骤 2

汆水的萝卜丝，倒入网篮滤水，冷却后挤干水分备用，葱切碎备用。

步骤 3

冰箱冷冻的五花肉，提前20分钟拿出来回温，回温的五花肉入主锅，turbo键2秒3次。

步骤 4

切碎的肉中放入猪油，5分钟120度反转速度2烹煮。

步骤 5

时间到放入蚝油、盐、糖，2分钟Varoma反转小勺。

步骤 6

依次放入切碎的葱、挤干水分的萝卜丝，30秒反转速度3拌匀。

步骤 7

装盘备用。

萝卜丝馅的小贴士

我用了猪油，如果没有可以用色拉油，个人觉得猪油更香； 可以根据个人喜好添加酱油，如果想加酱油，盐减量； 冷冻肉回温，根据季节选择相应的时间，颜色变湿润，手摸上去硬的即可。

菜谱创建时间：2020-03-24 08:58:51