土豆上锅蒸熟,压成泥。 加入胡萝卜、火腿切丁,葱花。 十三香、黑胡椒粉、盐、鸡精拌匀,加入面粉搅匀。 冷锅刷油,用模具做造型,中小火慢煎,煎至两面金黄即可
土豆泥不易成形,加面粉是为了防止饼散掉,可以适当多加一点