8寸可可戚风蛋糕（超香超浓郁）

作者： 一只小雪莉

本身就很喜欢可可味～这款戚风爱到不行，想吃就动手做一个～

用料

• 可可粉 20克
• 热水 80克
• 色拉油 50克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 85克
• 盐 1克
• 柠檬汁 几滴
• 细砂糖 70克

8寸可可戚风蛋糕（超香超浓郁）的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋蛋清蛋黄分离。可可粉加入热水用手动打蛋器搅匀（没有拍图）

步骤 2

再加入色拉油搅匀，再加入鸡蛋，使用后蛋法做出来的蛋糕更细腻哦

步骤 3

筛入面粉充分搅匀至无颗粒状，也不要过度搅拌，放一旁备用

步骤 4

再到打蛋清，放入几滴柠檬汁一克盐高速打发，细砂糖分三次加入，打发至稍硬提起打蛋器小尖尖立起，此步骤没有拍图

步骤 5

预热烤箱150度，再把搅拌好的可可糊倒入打好的蛋清用炒菜的手法搅拌均匀，不可画圈，再从二十厘米处倒入模具，再把模具震几下出大泡泡就可以放入烤箱了，中下层烤150度50—60分钟就好了

步骤 6

烤好了从烤箱拿出来迅速倒扣晾凉脱模，与家人一起分享美味吧，我先来一大块，超满足，可可味香浓！

步骤 7

分享吃了一块的可可戚风

步骤 8

美味

步骤 9

香浓可口

菜谱创建时间：2020-03-23 22:59:37