椰子酱冰淇淋（无蛋，生酮友好）

作者： 阳阳麻麻嗨

用料

• 椰浆（浓稠部分） 100克
• 淡奶油 150克
• 糖/赤藓糖醇 10-15克
• 香草膏（可选） 1滴
• 盐（可选） 0.2克

椰子酱冰淇淋（无蛋，生酮友好）的做法步骤

步骤 1

椰浆，取沉淀过后的下部浓稠部分，放奶锅小火熬煮成膏状放凉备用（大概得到50克左右成品）

步骤 2

放凉的椰子酱加淡奶油，糖，香草膏，盐，打发至七八成发，装盒，可以上边洒一层椰蓉，冷冻两个小时

步骤 3

来吃

椰子酱冰淇淋（无蛋，生酮友好）的小贴士

椰子酱一定要尽可能熬干水分，全程小火不停搅拌，成品无冰渣就在这一步关键

菜谱创建时间：2020-03-23 22:55:38