简单家里核桃酥（黄油版）

作者： Kimi-厨房料理烘培

简单快速好吃，松酥香脆

用料

• 低筋面粉 200克
• 小苏打 2克
• 鸡蛋 2个小的
• 糖 60克
• 核桃 40克
• 盐 1克
• 黄油融化 90克
• 泡打粉 3克
• 黑芝麻 少许

简单家里核桃酥（黄油版）的做法步骤

步骤 1

核桃在烤箱里烤5分钟150度，凉后打碎成小粒状。面粉里➕苏打粉+泡打粉+盐混合好备用，鸡蛋+糖+油打至乳化状态，把核桃碎和混合好的面粉过筛加入乳化液里压实均匀成上图这样

步骤 2

戴一次性手套分15-16份左右成圆形放入烤盘中（每个预留多些空间烤时膨胀发大）

步骤 3

用手指在中间压几下成饼形，外边特意裂开一点加入核桃粒中间

步骤 4

预热烤箱170度5分钟，用蛋黄液刷这个表面后撒上少许黑芝麻即可进烤箱中层烤15分钟165-180度（看自己烤箱脾气）

步骤 5

出炉啦

简单家里核桃酥（黄油版）的小贴士

烤过程中要注意烤箱上色度，还有温度和时间，不要烤黑了！

菜谱创建时间：2020-03-23 22:33:05