超级容易整的香喷喷哒铁板孜然牛肉粒

作者： Sophia_小厨

牛肉和孜然很搭，同意的举手

用料

• 雪花牛肉粒 500克
• 孜然 3勺
• 辣椒粉 3勺
• 姜 20片
• 蒜 10瓣
• 料酒 4勺
• 蚝油 2勺
• 油 10克
• 生抽 2勺
• 盐 3克
• 白芝麻 3克

超级容易整的香喷喷哒铁板孜然牛肉粒的做法步骤

步骤 1

雪花牛肉粒~沃尔玛买的，两斤装，50元，用了一斤

步骤 2

用上述的姜蒜油盐蚝油生抽抓拌均匀，腌2小时以上，我这腌了过夜，忘了拍照，牛肉下锅煎了才想起，所以拍了这个图

步骤 3

所谓铁板，一般家庭当然是用平底锅代替，先大火把锅烧到冒烟，然后转小火，把牛肉放入平底锅里煎（全程不要放油不要放油不要放油）整粒牛肉的每一个立方体都煎至金黄

步骤 4

煎到整粒牛肉少许焦黄时，先撒孜然，煎1分钟后再撒辣椒粉再煎30秒

步骤 5

上盘撒点芝麻，就这么简单容易，外脆里嫩，孜然与牛肉搭配的香味迎面扑鼻而来，少许辣味带出牛肉的甘香

超级容易整的香喷喷哒铁板孜然牛肉粒的小贴士

厨房小白也随便能完成

菜谱创建时间：2020-03-23 22:19:35