芝士咖喱鸡肉饭

作者： 丸蛋

用料

• 洋葱 半个
• 米饭 适量
• 土豆 1个
• 料酒 18ml
• 咖喱块 100克
• 鸡腿 3只
• 黑胡椒 3克左右
• 盐 适量（我没放，咖喱块会咸)
• 牛奶 200克
• 开水 适量
• 黄油/玉米油 100克左右

芝士咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗干净切小块，加料酒和黑胡椒腌制半小时以上。

步骤 2

土豆切丁，洋葱切丁，喜欢吃胡萝卜也可以切些备用

步骤 3

热锅下油，放土豆炒至半透明，下鸡肉翻炒七八成熟，放洋葱丁，炒一分钟左右，加开水刚好没过肉就好，中火加盖煮八分钟左右

步骤 4

开盖加牛奶，咖喱掰小块放入锅中，用铲子不停翻炒搅拌5分钟左右，看汤汁是自己喜欢的浓度即可起锅。

步骤 5

最后一步装盘：用碗装满米饭，倒扣在盘子里，四周淋上咖喱鸡肉，米饭上趁热放上一片芝士片，撒上一点熟黑芝麻就完成了。（也可以一大锅，然后上面放上两片芝士片，撒上熟黑芝麻。)

菜谱创建时间：2020-03-23 21:45:17