网红柠檬百香果鸡爪

作者： Natalie_nnnn

闺蜜点名要吃这个，我随便试了试，好评如潮 其实真的蛮简单的，根据自己的口味做绝对是自己喜欢吃的 我自己不喜欢吃太辣，所以辣椒放的不多的，对于一个一般食辣者这辣度是正好，不能吃辣的也能接受，太能吃辣的请自行调整辣椒的数量哈

用料

• 鸡爪 2斤
• 小米椒 5个
• 绿色线椒 四个
• 柠檬 1个
• 百香果 1个
• 生抽 适量
• 姜 五片
• 蒜 一个半
• 康乐醋 适量
• 香醋 3勺
• 冰糖粉 两勺
• 盐 一勺
• 香油 适量

网红柠檬百香果鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪我买的泰森，老牌子比菜市场的放心 一分为三，我是这么切的

步骤 2

鸡爪洗干净，冷水下锅灼一下水，捞出用自来水洗净，把那些浮沫都洗干净 我来来回回洗了五六次，一个一个洗的，洗完之后再在矿泉水或者凉白开里过一下，沥干水分

步骤 3

沥干水分之后放冰箱冷藏，我放了一两个小时

步骤 4

接下来准备调料 先把蒜子，香菜切碎备用，姜我直接切片，不太喜欢吃到姜 柠檬切片，把籽去掉，百香果挖出来放容器里 小米辣和线椒切粒

步骤 5

所有材料放容器后，准备一个喝汤的勺子，一勺醋一勺生抽比例放，比如先放个五勺生抽 五勺醋，喜欢酸一点的，醋就比生抽多放一两勺，用新的筷子尝下味道，淡了放盐，咸了放糖，按这种方法，把上面的调料都放进去，香油是关键的，好的香油放进去非常香，但是香油一定要少放 会把咸味吸掉

步骤 6

我用的这么大的勺子

步骤 7

然后把鸡爪放进去，汤汁不要太少，少了就加醋和生抽1：1的加 图里没有香菜，我是第二天才放的 做好了就放冰箱冷藏

步骤 8

第二天打包发给朋友，收到刚好入味，我没有去骨 因为放时间久了不会太咸，去骨的话一个是麻烦，一个就是太容易入味了

菜谱创建时间：2020-03-23 21:20:14