照烧鸡腿用时20分钟左右（小白一次就做成功了）

作者： 饭小白成长记

糯糯的土豆丁、满口飘香的鸡腿、粘稠的汁配上香喷喷的米饭，让你吃了一次想两次🤭🤭 小白吃鸡腿从来都是直接炖我还觉得不好吃😧这次买了鸡腿，换个做法，美味炸了！从第一回做成功之后，一周吃了三次这款照烧鸡腿，按照我对象的说法“好吃的米饭都没了滋味”🤓腌好之后大概20分钟就做好了

用料

• 鸡腿 2只
• 土豆 1个
• 胡萝卜 0.5根
• 腌鸡腿料汁：
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 酱油（老抽） 1勺
• 酱油（生抽） 2勺
• 葱丝 适量
• 姜末 适量
• 炖鸡腿料汁：（基本同上）
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白砂糖 2勺
• 葱段 2小段
• 葱末 一片姜切成末
• 蒜末 1瓣

照烧鸡腿用时20分钟左右（小白一次就做成功了）的做法步骤

步骤 1

鸡腿买来先去好骨头在冰箱储存。 腌鸡腿：去骨鸡腿、2勺生抽、2勺料酒、1勺老抽、1勺耗油、葱丝姜末拌匀冰箱冷藏 （我一般晚上做，中午就腌好放冰箱了，如果上班就回来腌半小时，腌制过程准备别的东西正好）

步骤 2

热锅热油下姜末蒜末炒至微黄，腌好的鸡腿先鸡皮向下煎一煎，再翻另一面，煎到两面焦黄

步骤 3

两面焦黄之后倒入新调的料汁（料酒2勺、耗油1勺、生抽2勺、老抽1勺、白砂糖2勺），再倒入两碗热水（差不多齐平鸡腿），放进去葱段、土豆丁、胡萝卜丁（我习惯性放一个干辣椒），盖上盖子15分钟左右收完汁就好了

照烧鸡腿用时20分钟左右（小白一次就做成功了）的小贴士

这道菜不需要放盐。 一个人吃，所有材料减半，鸡腿只做一个就可以啦，一个人的鸡腿差不多可以放一饭盒 做这个菜没有拍图，下回做补上😂😂😂

菜谱创建时间：2020-03-23 20:49:49