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网红•紫薯芋泥爆浆仙豆糕(平底锅版)的做法

网红•紫薯芋泥爆浆仙豆糕(平底锅版)

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作者: zyt小豆丁儿
zyt小豆丁儿
前些天收到了美玫牌低筋面粉,想着赶紧做点儿好吃的! 手头有紫薯和芋头,就立马行动起来做了仙豆糕,我不太喜欢太甜的食品,所以糖和炼乳放的少一些,如果喜欢甜食的朋友可以多放一些~

用料

网红•紫薯芋泥爆浆仙豆糕(平底锅版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有食材,还有玉米淀粉我忘记拍了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将紫薯洗净去皮切块隔水蒸15分钟,蒸至可用筷子戳动即可。我准备的芋头较小,直接洗净蒸熟了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油放至蒸紫薯的屉上用余温融化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打一个鸡蛋,用打蛋器打散

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蛋液中加入黄油、细砂糖和奶粉,搅拌均匀,再筛入低筋面粉和玉米淀粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面皮用料揉成面团,等分成8份

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将紫薯芋头和炼乳放入一个保鲜袋中碾碎,将馅料压揉均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀成皮,把馅料放到面皮中,再加上芝士碎,包好捏实

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀具或者案板将仙豆糕弄成六面体形状

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把玉米油放入平底锅中,把仙豆糕六面煎熟即可,一定要用小火煎,不然容易糊

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的仙豆糕就做好啦!

网红•紫薯芋泥爆浆仙豆糕(平底锅版)的小贴士

1、煎仙豆糕建议大家一个一个煎,容易控制火候,我放的太多了顾不过来,有的煎糊了 2、仙豆糕一定要趁热吃,不然凉了芝士就不拉丝了,如果冷藏的话再拿出来需要加热之后再吃

菜谱创建时间:2020-03-23 20:21:29
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