蒜香烤排骨

作者： 宅兹

写菜谱的初衷是方便自己以后查阅，不喜勿喷。

用料

• 排骨 500克
• 蒜蓉（腌制） 1头
• 蒜蓉（烤前） 半头
• 蒸鱼豉油 1勺
• 蚝油 2勺
• 糖 1勺
• 姜蓉 10克
• 油 20克

蒜香烤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净泡去血水

步骤 2

调入蒜蓉（腌制量），蒸鱼豉油，耗油，姜蓉，糖

步骤 3

抓匀，腌制4小时以上或过夜

步骤 4

放入锡纸盒，把腌料撒在排骨上

步骤 5

锅中放20g油，倒入蒜末（烤前）炒香，淋在排骨上

步骤 6

盖上锡纸（没有锡纸盒的话，准备烤盘两倍长的锡纸，把排骨摆在中间，四周折起来封住口就行）

步骤 7

入预热好的烤箱中层230度，烤25分钟

步骤 8

揭开锡纸盖，继续烤15分钟。

步骤 9

来不及装盘了，太香了，就在锡纸盒里吃吧🤣🤣

菜谱创建时间：2020-03-23 20:18:15