凉拌三素 （开胃小菜 酸辣爽口）

作者： 轩瑄泽宝

一盘好吃的凉菜 调料是灵魂 下面有拍调料的视频 只要按配比调制 保证上桌光盘 我隔三差五的做 上桌就哄抢 大鱼大肉的都跟着惹气😂

用料

• 木耳 一小把
• 腐竹 3根
• 黄瓜 1根
• 小米椒 3个
• 蒜 5瓣
• 香菜 1根
• 生抽 2勺
• 香醋 2勺
• 盐 半勺
• 辣椒面 半勺
• 糖 1勺
• 香油 半勺
• 白芝麻 半勺

凉拌三素 （开胃小菜 酸辣爽口）的做法步骤

步骤 1

腐竹三根掰成几小块泡发

步骤 2

木耳一小把放温水中泡发一小时（木耳一定要随吃随泡发 不可泡发时间过长 吃多少泡多少 不要久放 木耳泡发时间长了 是有毒的 切记切记）

步骤 3

黄瓜一根洗净拍扁切块

步骤 4

蒜5瓣切成蒜末

步骤 5

小米椒3个切圈

步骤 6

香菜一根切段

步骤 7

泡发好的木耳腐竹放开水里煮3分钟

步骤 8

煮好后放凉水里冲一下 沥干水

步骤 9

最关键的调料 把盐半勺 芝麻半勺 辣椒面半勺 小米椒放入碗中备用

步骤 10

起锅烧热油 锅中加入两勺油 熬开最好是冒烟的那种温度 倒入碗中 各种调料的香味都出来了 扑鼻而来 这是调料出香的关键所在

步骤 11

调好的料倒入碗中

步骤 12

再依次加入 生抽2勺 香醋2勺 糖1勺 蒜末 最后加入香菜 滴几滴香油 搅拌均匀 上桌

步骤 13

看着就有食欲😋

步骤 14

酸辣爽口 超开胃

步骤 15

今晚有的多吃两碗饭了😂

菜谱创建时间：2020-03-23 18:25:56