小米锅巴

作者： 上辈子是个厨子吗

这又是一时心血来潮的作品，味道还可以的，很脆，就是放了辣，本来不能吃辣，这下要慢慢消化了！

用料

• 小米 100克
• 面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 五香粉 半小勺
• 黑胡椒 半小勺
• 孜然粉 1小勺

小米锅巴的做法步骤

步骤 1

这是泡了20小时左右的小米，用手一捏就可以碎的！

步骤 2

为了省力气，就用擀面杖给敲碎了！😂😂

步骤 3

把所有的材料，除了孜然粉不放，全部放进去揉成面团，如果面有点干就可以放一点清水，醒20分钟左右就差不多了！

步骤 4

擀成很薄的面片，切成小方块，然后用叉子叉一点孔上去！就是这样了！

步骤 5

最后一步放油到油温7成左右热的时候把锅巴放进去。慢慢的炸，小火一定要有耐心，变成金黄色就可以出锅了，最后撒上孜然粉和辣椒粉，不吃辣的不要放😂😂

菜谱创建时间：2020-03-23 18:05:42