南瓜发糕

作者： 上辈子是个厨子吗

用料

• 南瓜 300克
• 酵母3 克
• 红枣 10颗
• 面粉 250克
• 葡萄干 10个
• 牛奶 100克
• 白糖 30克

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜准备切片上锅蒸熟！然后捣成南瓜泥备用！

步骤 2

然后趁热加白糖搅拌，凉一会把牛奶倒进去搅拌好，趁着温热放酵母进去，注意一下，这个南瓜泥的温度必须低于40℃，要不然酵母就烫死了！

步骤 3

加入面粉搅拌成南瓜糊然后盖盖子发大原有面团的两倍大就可以，如果气温不够的时候，可以锅里放点温水然后隔着锅醒发到两倍大！

步骤 4

然后拿出来面糊用筷子搅拌几下，排气，就可以倒入模具了，我用的是六寸的模具，里面刷了一层油，倒完以后把面糊搞平整，放红枣和葡萄干，造型自己随意！

步骤 5

然后放到锅里再醒发十五分钟左右，大概是模具的九分满就可以了，冷水下锅蒸35分钟，大火烧开用中火蒸一样，最后关火以后再在锅里等5五分钟出锅！

步骤 6

放量模具以后底下找个瓶子垫着，这时候脱弄就很好脱了，看上下左右各个角度的照片我都放了就是没有拍到开始做的步骤！😂😂😂

步骤 7

最后把这颗心送给唉做美食的你们！我用的这个南瓜是糯的，所以做出来颜色味道都是一级棒的！做一个爱生活的女子！

菜谱创建时间：2020-03-02 14:42:49