葱油桂鱼（鳜鱼）

作者： 落雨無聲

鳜鱼肉质鲜嫩，含丰富的蛋白质，是家常的鲜味，一般我们都做葱油鱼。

用料

• 桂鱼 1条
• 料酒 2勺
• 盐 3克
• 姜葱 适量
• 食用油 适量
• 蒸鱼豉油 2勺
• 蚝油 1勺
• 水 1勺
• 胡椒粉 适量

葱油桂鱼（鳜鱼）的做法步骤

步骤 1

杀好的桂鱼洗净后在背上开几刀，然后肚子里背上放些葱姜，撒点点盐，浇点料酒腌制10分钟。

步骤 2

放入蒸锅中大火20分钟

步骤 3

现在做酱料，锅里姜葱蒜爆香，倒入2勺蒸鱼豉油，1大勺蚝油，1勺水加热即可。

步骤 4

鱼蒸好后拿出，撕一些葱花在上面，到入酱料

步骤 5

上面撒点胡椒粉

步骤 6

锅里油烧沸后浇在鱼上即可。

步骤 7

上鱼了，吃的时候蘸蘸酱料会更美味哦！

菜谱创建时间：2020-03-23 17:35:44