芒果糯米饭

作者： 魔幻厨师

用料

• 泰国糯米 100克
• Kara椰浆 100克
• 糖 15克
• 盐 2克
• 芒果（中等） 一个

芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

提前一晚泡糯米，最少要8小时，糯米要有足够时间吸收水份，如果泡发时间短，蒸糯米的时间就要延长。把泡好的糯米倒入盘子里面，底部要预留一层，水沸腾后放入锅中，大火蒸25分钟左右，蒸好的糯米没有夹生就可以了。

步骤 2

把细砂糖、盐加入椰浆中搅拌均匀，直到细砂糖和盐溶化。可以根据自己的口味调整甜度。

步骤 3

蒸好的糯米饭趁热加入椰浆拌匀（椰浆可以留一点，摆盘上碟时淋在表面），盖上保鲜膜，静止20分钟左右，让糯米饭慢慢吸收椰浆

步骤 4

芒果切成一片一片摆在碟子上，把糯米饭放在旁边，淋上一点椰浆。

菜谱创建时间：2020-03-23 14:01:46