冰淇淋大集合

作者： 赵小男

最爱冰淇淋 更爱做小美版的冰淇淋 此贴做一个记录 会将多种冰淇淋方子写在里面 只要有了这种冰淇淋的基础底 任何口味的冰淇淋都能轻松完成

用料

• 淡奶油 400克
• 糖 70克
• 柠檬汁（柠檬精油） 少许
• 蛋黄 4个
• 牛奶 200克

冰淇淋大集合的做法步骤

步骤 1

先将奶油放入主锅，分批次加入35g白糖 加点柠檬汁或1-2滴柠檬精油，打至固态

步骤 2

不用清洗主锅，国内加蛋黄 35g糖 柠檬汁，9。分钟/90度/速度2加热。

步骤 3

待完全冷却后，主锅内倒入刚刚打发的奶油，4秒速度3混合均匀

步骤 4

放在合适的容器里

步骤 5

混入焦糖酱就是焦糖冰淇淋了哦

菜谱创建时间：2020-03-23 10:03:07