超级下饭酸包菜肉沫

作者： 晨心柔

有次去饭店吃饭点了一道酸包菜肉沫，味道惊艳到我了，今天把这道菜复刻出来了。 酸包菜是自己临时泡的，方法：包菜掰断洗净晾干水放在一个盒子里，加白醋和凉白开，密封隔夜就酸了。

用料

• 肉末 200克
• 生抽 1勺
• 蒜 2瓣
• 盐 2克
• 红辣椒 2个

超级下饭酸包菜肉沫的做法步骤

步骤 1

先把所有材料备好。五花肉剁成肉沫，红辣椒切碎，蒜切蒜末，酸包菜切碎。

步骤 2

锅里倒油烧热，下肉沫翻炒变色，加蒜末辣椒碎和盐翻炒记下，下包菜大火翻炒两分钟，加生抽调味，起锅装盘。

超级下饭酸包菜肉沫的小贴士

包菜隔夜酸味刚好。

菜谱创建时间：2020-03-22 23:51:15