椰蓉酥~快快手

作者： Lavender连

上次做了椰丝小方块，买多了很多椰蓉，准备做个超简单的甜食，没想到这么好吃😋😋

用料

• 猪油 20克
• 低粉 200克
• 细砂糖 75克
• 蛋黄液 1个
• 鸡蛋 1个
• 椰蓉 70克
• 玉米油 80克
• 黑芝麻 适量

椰蓉酥~快快手的做法步骤

步骤 1

上图，准备材料（鸡蛋一个是全蛋液，一个只需要蛋黄，不用蛋液分离器都可以取出蛋黄，用筷子往鸡蛋两头各搓个洞，小头部分搓大一点，就能把蛋白倒出来，然后挖掉壳取出蛋黄放碗里搅拌均匀备用）

步骤 2

然后其他材料，全蛋液➕猪油➕玉米油➕细砂糖➕低筋面粉➕椰蓉，按照我写的顺序依次混合搅拌，不要一下子倒一起~~~搅拌均匀成上图黄色并且没粉末装就可以

步骤 3

然后带着手套分别捏圆，底部按扁一点，大小比绿豆饼小一点，放在铺有吸油纸的烤箱铁盘上，面上涂前面备好的蛋黄液，再撒点芝麻（记住表面一定要刷蛋黄液，不是全蛋液！！我这张就是涂全蛋液，表层完全没有颜色，后来改成蛋黄液就很不一样了）在准备涂蛋黄液的时候，就可以让烤箱预热5分钟

步骤 4

最后放入预热好的烤箱，按上下175度，15分钟，烤成啦，这是我涂蛋黄液的效果，真的很不一样~所以答应我记得一定要用蛋黄液噢！！

椰蓉酥~快快手的小贴士

芝麻我建议用黑芝麻，颜值真的不一样😊烤的时间不建议烤太久噢~因为它会裂开，个人觉得影响颜值噢~

菜谱创建时间：2020-03-22 23:32:42