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羊肚菌猪肉汉堡的做法
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羊肚菌猪肉汉堡

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作者: 凌尒尒
凌尒尒
把羊肚菌洗干净切小块跟猪肉末放在一起做汉堡肉饼,我也是异想天开了,但是效果却是棒棒的,每一口咬下的汉堡肉里都有羊肚菌的香气,跟猪肉也特别搭,自己做的汉堡肉饼每一口都非常juicy。

用料

羊肚菌猪肉汉堡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肚菌洗干净,切成羊肚菌末。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入猪肉中,再加入面包糠,用盐和黑胡椒调味,使劲摔打十下,团成汉堡肉,并压得比面包胚直径更大一些。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在平底锅中倒入橄榄油,煎肉饼。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面煎到金光。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以盖上盖子焖几分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉饼先扒拉一遍,用剩下的油煎鸡蛋。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把汉堡胚对半切开,放在平底锅里烘烤,汉堡肉饼上可以放一片芝士片让其融化在肉上。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面包上挤一些美乃滋。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上生菜。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上肉饼。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上西红柿片。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上煎蛋。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最厚盖上汉堡🍔盖。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间的汉堡肉超级大块。

羊肚菌猪肉汉堡的小贴士

Tips: 1、汉堡肉饼的造型,在生胚的时候一定要做得比汉堡的直径更大,因为后面煎的时候汉堡肉会回缩,回缩好就刚好跟汉堡一样大了。 2、判断汉堡肉饼是否成熟:拿筷子插进汉堡肉饼里,如果流出来的是透明的汤汁,说明汉堡肉熟了。

菜谱创建时间:2020-03-22 23:24:37
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