牙签牛肉—转脸被娃清盘😅

作者： 淘嘟美食小铺

用料

• 牛肉 200克
• 蛋清 1个
• 盐 3克
• 姜 2片
• 葱叶 1段
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 2克

牙签牛肉—转脸被娃清盘😅的做法步骤

步骤 1

1.牛肉切稍微粗一点的条，碗中放1个蛋清，少于姜末，1勺料酒，1勺生抽，0.5勺蚝油，腌制15分钟到30分钟。

步骤 2

2.牙签s型，穿入。油热放锅中炸一下（变色马上捞出，千万别炸老了。）

步骤 3

3.锅中留少于底油，放姜、蒜末爆香，倒入牛肉，0.5勺老抽，1勺生抽，糖，盐，孜然粉，爆香。撒上少许葱花出锅，装盘。

菜谱创建时间：2020-03-22 23:07:37