准备好材料,蛋清蛋黄分离干净(盆里一定要无水无油,而且蛋清里一定不要有蛋黄哦)
往蛋清里滴入几滴柠檬汁或者白醋。(放进冰箱冷藏一会,更易打发)
将准备好的牛奶、玉米油倒进蛋黄里(如果没有称,可以用有刻度的杯子,按照比例准备材料)
面粉过筛放入蛋黄里,翻拌均匀。
开始打发蛋清,白糖分3次加入。打成如图的尖尖,倒扣不会流动即可。
分三次加入蛋黄糊里,用翻拌的方法将蛋白霜和蛋黄糊融合。不要画圈圈以防消泡,蛋糕会发不起来。
将电饭锅底部刷上油,预热3-5分钟。(注意锅壁不要刷油)将蛋糕糊倒进去,振三下。放入电饭煲里面,按下煮饭键。30分钟左右,在出气口盖上毛巾在蒸20分钟即可。
松松软软的🍰做好啦
可以浇上酸奶,撒上奥利奥碎碎,放上🍓又有颜值又好吃~
也可以加入可可粉或者融化巧克力加进蛋黄糊里,做成巧克力味的,也很棒!希望大家都可以成功,品尝到自己做的美味的🍰有甜甜的生活~