胡萝卜果脯

作者： wg-xxt

用料

• 胡萝卜 500克
• 白砂糖 100克

胡萝卜果脯的做法步骤

步骤 1

朋友家自己种的胡萝卜，超大个。

步骤 2

洗干净削皮。这个超大的胡萝卜称了刚好500克多一丢丢😇😇

步骤 3

切成大概3㎜的厚片（太薄后面步骤会不成型，还容易烧焦了）。

步骤 4

锅中烧开水，水开之后放入胡萝卜片煮开，沥干水分。

步骤 5

倒入炒锅中，加入100克白砂糖。

步骤 6

大火煮开之后转中火煮到汤汁收干，注意看火，以防粘锅变焦。

步骤 7

这是汤汁收干之后。关小火，用筷子或者搅拌刀把胡萝卜片均匀铺开。整个过程要看着火不能走开，很容易粘锅。炒制过程要洗几次锅，看锅底状态，有点粘稠就要把胡萝卜片倒出来，然后把锅洗干净擦干水分，倒入胡萝卜继续烘炒。整个炒制过程大概两三个小时😂😂😂

步骤 8

你以为这就好了？错！我只是告诉你这样的状态就是离成功不远了，继续加油✊

步骤 9

这才是炒制完成的样子。当你能很轻松地翻炒开每一片胡萝卜片，并且能感受到它跟锅碰撞摩擦的声音，那么就已经成功了✌🏻️。

步骤 10

糯糯的，带点点韧，在嘴中咀嚼，留下满口的清甜，休闲时光的美味哟☺️☺️☺️

菜谱创建时间：2020-03-22 21:30:55