万能随意炒饭

作者： Willa松鼠

这个炒饭的中心思想，就是“万物皆可炒米饭”，特别的“随意”。。。家里有什么我就随意放了什么食材，完全是没有计划的“瞎炒”，每次我家吃这个炒饭其实内容都不太一样。 最豪华的时候：虾仁，贝柱，咸鸭蛋，火腿肠，广式腊肠，各种菜粒，黄瓜，青豆，玉米。。。想多豪华就多豪华，想多随意就多随意。。。以后回陆续更新。。。

用料

• 剩米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜（可换成其他青菜） 1颗
• 火腿肠 1根
• 广式腊肠 2根
• 金针菇（可换成其他青菜） 半把
• 生抽酱油（可不放） 4小勺
• 盐 适量

万能随意炒饭的做法步骤

步骤 1

两种肠切丁，金针菇切段，黄瓜切丁

步骤 2

鸡蛋打散，热锅倒油，倒入鸡蛋立即用筷子搅散，越散越好，炒好盛出

步骤 3

盛出鸡蛋的热锅不放油，直接下入两种肠煸炒至稍稍变色

步骤 4

下入米饭，用铲子把饭摁碎，直到粒粒分明

步骤 5

加鸡蛋和金针菇翻炒，加酱油翻炒上色，如果不喜欢吃酱油也可不放

步骤 6

加黄瓜或青菜翻炒至成熟，加盐调味，翻炒出锅

菜谱创建时间：2020-03-22 21:06:41