香甜可口的糯米鸡

作者： 小妍厨房迷

用料

• 糯米 300克
• 鸡肉 3两
• 荷叶 2张
• 蚝油 2勺
• 香菇 6朵
• 料酒 2勺
• 淀粉 3勺
• 干贝 20粒
• 盐 适量
• 胡椒粉 5克
• 酱油 2勺

香甜可口的糯米鸡的做法步骤

步骤 1

准备食材。糯米和花生提前三小时浸泡，水量要多。鸡肉加入蚝油、酱油、胡椒粉、盐腌制两小时。香菇和干贝浸泡一小时后切碎，腊肠切碎，准备小虾米。干荷叶浸泡15分钟。

步骤 2

糯米加点水，水量不用超过米饭。放入锅里蒸半小时。锅里放油炒鸡肉，然后把其他配料全部放进去一起炒，加盐加酱油加水焖煮5分钟。最后用淀粉水勾芡。

步骤 3

摊开荷叶，先放糯米，再放配料，再铺上一层糯米。

步骤 4

很好。

步骤 5

包起来。包完所有的就放入锅里蒸20分钟。让荷叶的清香融入到米饭里。

步骤 6

成品。

步骤 7

真的好香！馅也多，比外面吃的好吃太多了！

菜谱创建时间：2020-03-22 21:01:21