舟山特色菜-红烧海哥霸

作者： cherish_许我向你看

海哥霸虽然长得丑但是很好吃哦～

用料

• 油 锅底倒满
• 盐 3茶匙
• 白糖 2茶匙
• 料酒 3汤勺
• 美味鲜酱油 4汤勺
• 蒜头🧄 6瓣对切
• 小米辣 4颗切粒
• 葱 3根
• 海哥霸 1只

舟山特色菜-红烧海哥霸的做法步骤

步骤 1

海哥霸洗净留下肉切块，忘记拍照啦。 锅底倒满油，因为肉比较多所以需要多一点油，油烧热后倒入蒜瓣小米辣爆香，倒入海哥霸翻炒，轻微变色后倒入三茶匙盐，三汤勺料酒翻炒。 倒入三茶匙白砂糖，四汤勺酱油。将两根葱打结放入锅内，盖上锅盖焖10分钟。

步骤 2

开锅盖尝一下咸淡，可以稍微加点热水，可选择性地加点味精。

步骤 3

出锅撒葱～

菜谱创建时间：2020-03-22 20:51:47