鸡腿🍗花刀划开,放入料酒,生抽各1勺,腌制十分钟。然后切姜片,蒜,干辣椒,还有豆豉备用。鸡腿进行热水绰水十分钟左右,捞出备用。然后,锅烧红,热锅冷油放入姜,蒜,干辣椒爆香后,倒入鸡翅翻炒五六分钟,然后倒入腌制料或重配,(放了豆瓣酱就不用放盐)少许盐,1勺蒸鱼豉油,一勺蚝油,郫县豆瓣酱一小勺进行翻炒,最后放入青辣椒,鸡精翻炒两分钟出锅~~~
成品
准备带去公司吃了!