桂花糖藕

作者： 贺崽麻麻

去婆婆家正好小叔叔挖了莲藕，带了一些回来挑了几节正好用来做桂花糖藕……

用料

• 藕 3节
• 糯米 适量
• 红糖 适量
• 冰糖 适量
• 桂花 一小撮
• 枸杞 7粒

桂花糖藕的做法步骤

步骤 1

莲藕三节洗净去皮。

步骤 2

头上切掉一块。

步骤 3

灌入浸泡好的糯米，糯米先用水浸泡2-3个小时。将糯米灌满并用筷子捅一下压紧，切下来的盖子上也同样装满。

步骤 4

用牙签固定藕和盖。我这边木有牙签用棉签剪掉头端代替了一下。

步骤 5

藕节放入高压锅放入红糖、冰糖、桂花、枸杞，加入水末过莲藕再高出半指。

步骤 6

大火煮开后转中火煮1个半小时。然后捞出来冷却，捞出来后要记住将汤汁也倒出来，最好没过莲藕，这样颜色会比较漂亮。

步骤 7

冷却后切片装盘撒上桂花干。

菜谱创建时间：2020-03-22 20:06:57