买锣锣赠的凉皮做法

作者： 羅壹拾贰

不好意思，记录下网址，怕自己忘了。有缘人得。

用料

• 水 500克
• 高筋面粉 500克
• 盐 1.5克

买锣锣赠的凉皮做法的做法步骤

步骤 1

活面团：一斤面+500g水。 洗面：沉淀5-9小时。 水淀粉：一斤干面出2.5斤湿淀粉，加1.5g盐。蒸2分钟，凉2分钟。 面筋：蒸30分钟，凉10分钟。

步骤 2

料水：喜欢麻酱可以加麻酱，喜欢红油可以加红油。

菜谱创建时间：2020-03-22 19:17:33