红烧鸡翅（儿子最爱菜肴之一）

作者： cocomomomama

儿子点名频率最高的菜之一，五岁男孩，一顿能吃6-8个。

用料

• 鸡翅中 12个
• 葱 1段
• 姜 2片
• 生抽 4汤勺
• 老抽 半汤勺
• 盐 2克
• 糖 一小勺
• 料酒 随心情
• 食用油 少量

红烧鸡翅（儿子最爱菜肴之一）的做法步骤

步骤 1

准备鸡翅中12只，洗净，划口（更易入味），料酒随意放，盐少许，腌10分钟—10小时均可（看自己时间）。

步骤 2

准备材料，葱切段或切丝，姜切片，调汁（生抽4汤匙，老抽半汤匙，糖一小勺，盐2克，加水搅匀备用）。

步骤 3

鸡中翅焯水，去浮沫。

步骤 4

冷水洗净，控干备用。

步骤 5

起锅热油，油量铺平锅底即可。

步骤 6

放入葱姜煸炒出香味，接着放入鸡翅中，中火煎至稍变色。

步骤 7

倒入调好的酱汁，翻炒一下，倒入开水没过鸡翅中，盖上锅盖，转小火烧10分钟左右，大火收汁。

步骤 8

出锅开吃。

红烧鸡翅（儿子最爱菜肴之一）的小贴士

盖锅盖烧的时候时不时看一下，避免烧干锅。

菜谱创建时间：2020-03-22 19:04:52