快手健康甜品之酒酿鹌鹑蛋甜汤

作者： 黑暗料理女王KK

小小的甜品带来满满的幸福感，暖暖的一碗下肚，舒坦。 这是三人份，每人一碗的量。

用料

• 鹌鹑蛋 30个
• 酒酿 一碗（超市买的）
• 枸杞 20粒

快手健康甜品之酒酿鹌鹑蛋甜汤的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋准备如图。为了避免有变质的蛋直接打入碗里，先放在小碟里，没问题的蛋再倒入碗里。

步骤 2

一份超市买的酒酿，加适量水煮开，水开后放枸杞，我开着盖子小火略煮久一点，因为给小朋友吃，让酒精挥发掉。

步骤 3

加鹌鹑蛋。

步骤 4

喜欢吃溏心的就在鹌鹑蛋外部凝固后盛出，给小朋友吃的就煮到全熟。

步骤 5

溏心的效果。

快手健康甜品之酒酿鹌鹑蛋甜汤的小贴士

酒酿本身就是甜的，不用额外加糖，我觉得甜度正好，实在觉得不够甜可以加蜂蜜或者红糖。

菜谱创建时间：2020-03-22 18:39:07