豪吉麻辣川香版凉菜

作者： Babytiger

气温逐渐升高，清爽的凉菜更对胃口。用我喜欢吃的木耳，淋上豪吉麻辣川香汁，简单方便。 菜谱过于简单，过程没有图片。要注意一点，川香汁比较辣，本身也有盐，最后尝着放比较好。

用料

• 干木耳（泡发） 适量
• 莴笋头 三根
• 豪吉麻辣川香汁 适量
• 生抽 适量
• 糖 少许
• 红油辣椒 可选
• 花椒粉（或藤椒油、花椒油） 可选
• 盐 尝了不够再加
• 醋 可选

豪吉麻辣川香版凉菜的做法步骤

步骤 1

干木耳泡发之后，焯水煮熟，可以加入自己喜欢的其他菜。我这里用了莴笋头刨丝，加盐腌了一会，挤掉水份。

步骤 2

煮好的木耳滴下水，放入挤掉水份的莴笋丝。

步骤 3

放川香汁、一点生抽、糖拌匀，觉得什么味不够再加。放点炒花生米或者酒鬼花生一起也挺好吃，这次家里没有了，没放。

豪吉麻辣川香版凉菜的小贴士

干木耳泡发的时间千万不要太长，不然里面有可能会生出许多对人体有害的物质。这些有害物质如果食用过量可能会造成急性中毒，还有可能导致生命危险，所以一定要将木耳适量的泡发，不要泡多了，以免自己舍不得扔掉又吃了。

菜谱创建时间：2020-03-22 18:37:35