不挤汁的蒿子粑粑

作者： 瓷瓷妈妈

家里没有米粉，听说蒿子粑粑要用米粉，又要加水，所以突发奇想就将米打成米糊😜😜是不是很聪明，哈哈

用料

• 米粉 一杯约50克
• 糯米粉 约100克
• 蒿子 6两
• 腊肠 2根
• 面粉 200克

不挤汁的蒿子粑粑的做法步骤

步骤 1

蒿子洗净切碎备用

步骤 2

腊肉切碎备用

步骤 3

起油锅炒腊肠碎，油要多一点，野菜很干，吸油

步骤 4

腊肠里的油逼的常不多了，就可以下蒿子翻炒

步骤 5

然后加入打好的米糊，要浓一点，以便后续少加点粉，加盐调味

步骤 6

加入糯米粉两大勺后再加入面粉，成团流动就可以从锅里转到操作台，边加粉边搅拌至不粘手就可以整形成团放冰箱冻起来了，我是用烘焙纸剪成饼的大小一层层隔起来放进去的，不然会粘在一起，这一步忘记拍照片了

步骤 7

这是成品，味道还不错哦，喜欢的动起手来吧！

菜谱创建时间：2020-03-22 18:33:33