艾糍艾青团艾饼

作者： 暖阳时光里

用料

• 馅料:
• 红糖 100克
• 花生碎 100克
• 黑芝麻 50克
• 饼皮:
• 糯米粉 500克
• 水 300ml
• 白砂糖 25克
• 食用碱 10克
• 粘米粉 200克
• 艾叶焯水后挤干水分 400克

艾糍艾青团艾饼的做法步骤

步骤 1

锅里水烧开，放10克小苏打(食用碱)

步骤 2

煮到这样子，捞起来，拧干水分，和糯米粉，粘米粉，水，糖一起和成面团

步骤 3

分成同等份的面剂，一个大概32克左右，然后捏成薄面皮，包馅料捏好

步骤 4

用模具压成饼

步骤 5

锅里水烧开，蒸15分钟左右

步骤 6

蒸熟颜色深一些，但口感还是不错的哦

菜谱创建时间：2020-03-22 18:13:08