无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞

作者： summerrr喵

不是传统的蛋挞，无油口感清爽，挞皮上部焦焦脆脆的，下部软润微弹，内部嫩嫩的蛋羹感，参考了几个方子，琢磨调整了下配料，可以做10个，娃很爱吃，记录比例方便下次做。

用料

• 挞皮：
• 即食燕麦 100克
• 熟香蕉 1根（中等）
• 挞液：
• 鸡蛋 1个
• （脱脂）牛奶 165克
• 玉米淀粉 20克
• 木糖醇 20-25克
• 草莓精（可无） 几滴
• 蔓越莓干 适量

无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞的做法步骤

步骤 1

香蕉和燕麦捏匀（预热烤箱180℃）

步骤 2

取一团燕麦香蕉，放入模具，贴模具捏薄薄一层（送入预热好的烤箱，烤10分钟）

步骤 3

烤挞皮时，将挞液所有材料混合打匀

步骤 4

取出烤好的挞皮（已经定型）

步骤 5

（想吃皮脆硬的，可脱模）挞液倒入，烤箱转200℃。

步骤 6

加入适量蔓越莓，200℃烤20分钟左右

步骤 7

香喷喷~

无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞的小贴士

无油的，需要用不粘模、硅胶模等方便脱模。

菜谱创建时间：2020-03-22 18:10:00