腐乳空心菜，好吃还减肥

作者： 茗家小食光

空心菜含有大量粗纤维素，有润肠通便，润泽肌肤的作用，但因它的属性偏凉，所以孕妇要少吃。 空心菜和腐乳一起炒，味道大赞，是我最喜欢的吃法，你一定要试试😄

用料

• 空心菜 一把
• 腐乳 1块
• 蒜瓣 5瓣

腐乳空心菜，好吃还减肥的做法步骤

步骤 1

空心菜一把，尽量不用刀切段，要用手掐段。每段菜梗上带一片叶子，可以像图中标示那样分段掐。

步骤 2

用淡盐水浸泡一会，然后清洗干净

步骤 3

炒锅热油，放入蒜瓣煸香

步骤 4

放入空心菜，用锅铲以画圈推炒的方式使菜稍微变软

步骤 5

五成软后加入一块腐乳，可以带点腐乳汁

步骤 6

用铲背压碎腐乳，然后再次推炒均匀出锅

步骤 7

全程手速要快，不超过两分钟，控制在一分半左右时间差不多，这样炒出来的空心菜比较鲜嫩口感好

腐乳空心菜，好吃还减肥的小贴士

不用额外加盐，空心菜只需吸收腐乳的味道即可。

菜谱创建时间：2020-03-22 17:32:10