芋圆西米露

作者： 铃铃2017

1.西米开水下锅煮，一边煮一边搅拌，然后熄火盖上盖子15分钟，反复3次左右，没有白芯就可以了，然后过一次水。（西米需要提前煮） 2.芋圆沸水下锅，待浮起来，再煮会就熟了，捞出来过一次水。 3.煮一锅水，水沸腾加入冰糖煮融化，然后加入蒸熟的芋头（芋头提前蒸熟了）。加入一瓶牛奶，奶白色的糖水就出来了。 4.最后将西米倒入冰糖水中，加上芋圆就完成了。（看似很难，其实不难，就是步骤多了点，需要花点心思。）

用料

• 西米 适量
• 冰糖 适量
• 芋头 1个
• 芋圆（自己做的） 香芋红薯
• 牛奶 1瓶250ml

芋圆西米露的做法步骤

步骤 1

香芋和红薯芋圆

步骤 2

搓丸子有点累，看到颜色就原谅它吧。

步骤 3

香芋没有全部做芋圆，留些一起煮糖水，好粉糯呀。

芋圆西米露的小贴士

1.芋圆我是随意放木薯粉的，做了番薯和香芋味，面团干就加水 湿就加粉。 （比例大概是1：2，喜欢软软的可以适量减少粉）

菜谱创建时间：2020-03-22 17:20:59