超简单好吃🍋柠檬鸡爪（无鸡精无蚝油版）

作者： 铃铃2017

夏日炎炎，想吃点凉拌菜开开胃，于是就跑到市场买好了做凉拌鸡爪的材料，用最简单的材料，做出夏天的美味~

用料

• 鸡爪 2斤
• 柠檬 1-2个
• 洋葱 1个
• 小米椒 1-2个（喜欢辣的可以多点）
• 蒜 一个（半个也行）
• 姜 适量（可放可不放）
• 香菜 3-4根
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 醋 2小勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 水 1-2碗

超简单好吃🍋柠檬鸡爪（无鸡精无蚝油版）的做法步骤

步骤 1

首先要解冻清洗鸡脚，将指甲尖的部分去掉，然后切段。鸡脚用盐抓一下，不仅可以除味，还可以清洗得更彻底。

步骤 2

水煮沸下锅，放点姜片去腥，鸡脚下锅以后，等水沸了煮10分钟就可以了，每家的炉灶火力不一样，可以自己做调整。

步骤 3

然后捞出来过冷水，直到鸡脚降温，我是直接用冰水过的，使鸡爪更加爽口。

步骤 4

配菜调料:柠檬，洋葱，小米椒，香菜，蒜，姜（青瓜乱入的）

步骤 5

将所有材料切好，洋葱切大块点，不然到时候吃不到，蒜姜我喜欢切碎点，不喜欢香菜的可以不放。（我是不吃香菜，喜欢香菜调味的人🙈）

步骤 6

然后加入水，各种调味料，拌均匀就可以了，然后放冰箱冰上3个小时左右就可以开吃，隔夜的话会更加入味。

步骤 7

最后的效果图，中途已经忍不住偷吃了。

超简单好吃🍋柠檬鸡爪（无鸡精无蚝油版）的小贴士

1.鸡爪过冰水更加爽口。 2.柠檬一半切片，一半挤汁。（柠檬建议去籽去皮） 3.每个人的口味不一样，根据自己咸淡调整，调味用量没有一定的标准。 4.调料:油盐酱醋糖（无鸡精无蚝油）。 5.吃完鸡爪剩下的汁还可以做凉拌青瓜等蔬菜，不过尽快吃完。

菜谱创建时间：2019-07-27 18:05:46