覆盆子夹心饼干

作者： 杜撰的柚子

覆盆子颜色好看，味道酸甜，做成夹心配上黄油饼干再合适不过了。 *以下配方可以做10个夹心饼干

用料

• *饼干部分
• 有盐黄油 60g
• 鸡蛋 25g
• 南顺低筋面粉 120g
• 糖 20g
• *夹心部分
• 蔓越莓果酱 15g
• 奶油奶酪 30g
• 糖 适量

覆盆子夹心饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖。用搅拌器搅打至发白羽毛状。

步骤 2

分次加入鸡蛋搅打均匀。

步骤 3

筛入南顺低筋面粉，混合成团。放入冷藏室冷藏一小时。

步骤 4

将奶油奶酪室温软化，加入覆盆子果酱搅匀。

步骤 5

将饼干面团取出，擀成2cm后的面团。

步骤 6

用模具切割成长方形。

步骤 7

烤箱预热180℃/Fan 160摄氏度。中层烤15分钟。取出彻底放凉后再移动，不然容易碎。

步骤 8

彻底冷却后放上夹心即可。

菜谱创建时间：2020-03-22 16:57:21