钻石💎心形草莓慕斯蛋糕

作者： More11

深深的被慕斯蛋糕的各种形状吸引，所以决定一大早起床做个心形慕斯蛋糕🍰

用料

• 草莓 6个150克左右
• 吉利丁片 1片10克
• 雀巢淡奶油 125克
• 奶酪奶油 125克
• 牛奶 50克
• 细砂糖 70克
• 酸奶 50克
• 八寸戚风蛋糕原料 ：
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 60克
• 白砂糖 40克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 70克

钻石💎心形草莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把戚风蛋糕糊做好，送入烤箱烤35分钟左右，烤好后倒扣放凉备用。

步骤 2

把草莓洗干净，切好，加入50克牛奶用料理机打成奶昔备用

步骤 3

奶油奶酪加入20克糖和酸奶，隔水加热融化

步骤 4

吉利丁片放入冷开水中浸泡5分钟左右，然后捞起来隔水加热融化

步骤 5

把吉利丁片和草莓奶昔、奶酪糊混合均匀；淡奶油加入50克白砂糖打发四分发，刚有纹路又能马上消失的那种；混合所有材料后倒入模具，三分之一的地方，然后放入冰箱冷冻30分钟左右。

步骤 6

放凉的戚风蛋糕脱模具，切好一片备用，大小要比心形模具小一些

步骤 7

把放在冷冻的慕斯模具取出，放入蛋糕片后继续加入剩下的慕斯液，直到填满就行，填满后再放入冰箱冷冻4小时左右即可！

菜谱创建时间：2020-03-22 16:46:26