肉馅加适量水淀粉,盐,生抽,耗油,姜末,小葱,油拌匀。
饺子皮把四周围擀薄一点,中间不擀。 取点混合好的肉馅,包成小包子形状。 包的时候,饺子皮边上沾一圈水,这样好包一些。
平底锅放油,把包子放进去,小火煎2,3分钟。 等包子底部有点起锅巴的时候,加半碗水,水把包子底部淹到。 盖上盖子焖7、8分钟。小火把水焖干。
像这样起锅巴的时候,加半碗水。 从锅边加水,沿着锅边一圈。
水焖干了,撒点葱花和黑芝麻。 颜值担当喔!
底部脆脆的,小包子软软的。 下次用发面来做,应该更加好吃喔!