青酱意面

作者： Crystal-水晶小妞

上一份很馋人的青酱意面，意思一下！ 意面本人还是挺喜欢的，各种口味都挺想尝试， 这款前阵子所做，因为偷懒不想做什么复杂的， 就着手边现成的材料完成，难得吃吃很是知足耶！

用料

• 意面
• 培根
• 自制青酱 适量
• A干燥罗勒叶和欧芹 适量
• A松子 50克
• A杏仁 35克
• A蒜头 3瓣
• A黑胡椒粉 适量
• A帕米森奶酪粉 1/2小匙
• A盐 1/4小匙
• A橄榄油 40克
• A白葡萄酒 一点

青酱意面的做法步骤

步骤 1

按意面包装上的烧制时间，将意面烧好，过冰水冲洗，倒入少许橄榄油搅拌均匀备用

步骤 2

将青酱配料（所有A）一并放入料理机内打至成酱，喜欢有点颗粒感的少打一会时间，按个人喜好

步骤 3

将培根切丁，无需倒油直接放入锅具中煸炒至香，将备好的意面倒入翻炒均匀，同时倒入青酱一并翻炒均匀即可

青酱意面的小贴士

1: 青酱的精华应该使用新鲜的罗勒叶等，本人没有，只能由干燥香菜代替； 2: 青酱配料中的量是凭自己感觉所用，大家可依个人喜好有所更改； 3：烧制意面时放少许盐，可使意面口感更好。

菜谱创建时间：2012-05-31 16:55:37