香汁易做牛腩萝卜

作者： 醉翁掌百味

个人操作视频拍的不是很好……………😜😜😜😜😜😜😜😜

用料

• 牛腩 500克
• 萝卜 1根
• 姜 适量
• 八角 1.5个
• 香叶 3片
• 桂皮 1小块
• 蒜 3瓣
• 青葱 两根切花
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 10克
• 盐 3克

香汁易做牛腩萝卜的做法步骤

步骤 1

把买回来的牛腩洗一遍，然后冷水下锅放些姜片1勺料酒，水沸后焯三分钟捞出清洗两遍切好待用

步骤 2

热锅上油倒下姜片香料爆成金黄色，放入牛腩大火炒干水分，然后倒1勺料酒翻炒几遍依次倒入生抽蚝油白砂糖翻炒均匀（喜欢辣的朋友也可以加些辣椒），加水再倒入萝卜

步骤 3

其实这一步也可以转锅炖，我个人嫌麻烦直接用镬头了，小火焖它30/40分钟即可，出锅前五分钟放盐，出锅后撒上葱花香菜浇上汤汁就大功告成啦！！（不喜欢吃的朋友不要也可以）

菜谱创建时间：2020-03-22 14:39:13