新手雪媚娘

作者： 畅畅小厨娘

用料

• 糯米粉 60克
• 玉米淀粉 20克
• 细砂糖 25克
• 牛奶 100克
• 黄油 13克
• 淡奶油 100克
• 细砂糖（打奶油用） 10克
• 水果草莓，芒果 适量

新手雪媚娘的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

准备好材料，将糯米粉，玉米淀粉过筛，糖混合，倒入牛奶搅拌

步骤 3

搅匀后，过筛，口感更细腻，也可以不过，不过为了保险起见，我过了两次

步骤 4

用保鲜膜封好，用牙签扎几个洞，放入锅中蒸20到30分钟，蒸熟即可

步骤 5

蒸的过程中，取适量糯米粉炒熟，别炒的太黄了，差不多炒出香味就行，为了撒粉防粘，炒熟的就可以直接吃了，多少自己看着来就行，全程一定要小火

步骤 6

蒸熟的面团趁热拌上黄油，黄油不用软化，面团是热的，直接放里边就行，稍微凉点，揉匀就行了，然后放到冰箱冷藏或冷冻，快速降温就行

步骤 7

面团冷藏的过程中，奶油加糖开始打发，打发至八九分就行，水果切块

步骤 8

面团拿出来后，撒上熟的糯米粉，分成20克一个的小剂子，这个量正好分10个

步骤 9

擀成面皮

步骤 10

放一层奶油一层水果，再放一层奶油，包起来

步骤 11

整理一下，放到小容器里

步骤 12

开吃，软糯酸甜

步骤 13

芒果味

步骤 14

草莓味

菜谱创建时间：2020-03-22 14:23:08