豌豆肉末

作者： 快乐做饭的小羊

豌豆肉末吃超级下饭，软软的豌豆还有略有嚼劲的肉末，小时候特爱吃，做起来也很方便，算是家常菜之一了～

用料

• 豌豆 200克
• 猪肉沫 50克
• 酱油 1勺
• 淀粉 少许
• 姜 少许
• 蒜 1瓣
• 盐 克
• 料酒 1勺
• 小米辣 1个

豌豆肉末的做法步骤

步骤 1

准备青豌豆，加入少许盐，煮七分熟，捞起备用；肉沫加入料酒，盐，生抽，少许淀粉，姜末腌制10分钟，蒜切成泥，一个红尖椒切成小段备用

步骤 2

油锅中倒入蒜泥，炒香后倒入肉末，炒至变色后倒入豌豆，同时加入红尖椒段，翻炒直到豌豆全熟

步骤 3

出锅，微辣的豌豆肉末就好啦

步骤 4

拌饭好吃又下饭～

豌豆肉末的小贴士

因为煮豌豆还有腌制肉末都加了盐，所以后面可以尝一下味道，根据咸淡酌情添加。

菜谱创建时间：2020-03-22 14:20:27