酱汁甜椒杏鲍菇

作者： 周大大乐

用料

• 甜椒 2个
• 杏鲍菇 1个
• 香菇 1朵
• 花椒 5粒
• 食用油 适量
• 食用盐 少许
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 淀粉 2勺
• 白砂糖 半勺

酱汁甜椒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

一个杏鲍菇洗干净切丝

步骤 2

两个甜椒切丝

步骤 3

一个香菇切丁，洗干净拧干水分

步骤 4

配酱汁 2勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、半勺白砂糖、少许食用盐、2勺淀粉，再加少许清水，搅和均匀

步骤 5

热锅凉油，加入几颗花椒，将香菇丁倒进去炒1分钟炒香

步骤 6

香菇丁炒一分钟后加入杏鲍菇丝和甜椒丝

步骤 7

杏鲍菇和甜椒翻炒到微微带黄，加半饭碗清水

步骤 8

加入几片蒜片

步骤 9

倒入配好的酱汁，大火煮到收汁

步骤 10

汤汁收到浓稠就可以了，非常香 （不要收太干了，要留点汁）

步骤 11

出锅装盘，撒上几颗葱花，平时吃两碗饭的有了这道菜，能扒拉三碗饭

菜谱创建时间：2020-03-22 13:47:16