葡萄牙薯条马介休（鳕鱼或任何白鱼）

作者： petitemayi

去澳门必点的菜 鱼 炸土豆条 洋葱 鸡蛋 你中有我 我中有你 非常好吃也超级容易做

用料

• 鳕鱼 250克
• 细薯条或土豆丝 250克
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 1个
• 香菜 3根
• 盐 适量
• 胡椒 少许

葡萄牙薯条马介休（鳕鱼或任何白鱼）的做法步骤

步骤 1

把鱼挤出水（尽量挤干），撕成小条，加入盐和胡椒粉腌制

步骤 2

一个元葱切丝

步骤 3

三根香菜

步骤 4

细薯条适量 一定要用细的否则不好吃我用的是hash brown 自己做土豆丝然后油煎到金黄也可以

步骤 5

两个鸡蛋打撒加入少量盐翻炒

步骤 6

不沾锅煎薯条或hash brown, 薯条买回是冻的解冻煎无需加油

步骤 7

放油炒洋葱 炒到软而微黄

步骤 8

不沾锅加油炒鱼 熟之后加入所有材料混合 加入盐和胡椒调味 最后加入香菜拌匀出锅

步骤 9

成品 两人量

葡萄牙薯条马介休（鳕鱼或任何白鱼）的小贴士

香菜提味儿 没有替代品 不吃香菜的建议就绕道吧。薯条煎到金黄，或者用烤箱烤也可以，一定要细薯条，如果不嫌麻烦自己炸土豆丝更好。正宗的马介优是咸的干鳕鱼 很难买到 一般的冻鳕鱼或其他白鱼可以替代

菜谱创建时间：2020-03-22 12:34:18