鸡蛋松饼

作者： 小猪_3kam

张同学不喜欢吃早饭，特别是周末的早上。所以到了周末，做什么早饭真的是绞尽脑汁。小时候妈妈经常做一个非常好吃的鸡蛋饼，趁着周末自己尝试一个小个头版的。

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 45克

鸡蛋松饼的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋蛋黄和蛋清分离。

步骤 2

讲蛋黄加入牛奶打散，搅拌均匀。

步骤 3

将低筋面粉筛入蛋黄牛奶液，搅拌均匀。

步骤 4

蛋白加入绵白糖打发，打可挂在搅拌器上即可。

步骤 5

蛋黄液加入蛋白液搅拌均匀。

步骤 6

平底锅加热后，转小火，用勺子将混合液体舀入锅中，加热30秒后翻面，再煎30秒，即可。每个锅的受热速度不一样，注意不要煎糊哦。

步骤 7

非常松软哦。

菜谱创建时间：2020-03-22 12:30:33